L'agriculture biologique est considérée comme une forme d'agriculture particulièrement respectueuse des ressources et de l'environnement. Cette appréciation se base sur de nombreux travaux de recherche menés à ce sujet au cours des trente dernières années. Pour de plus amples informations, nous vous renvoyons au site Internet et aux publications de l'Institut Thünen : Thünen : Publikationen (thuenen.de)
Dans le même temps, de nombreuses questions restent en suspens et des points de vue critiques subsistent quant aux services que l'agriculture biologique rend à l'environnement et à la société par rapport à l'agriculture conventionnelle.
C'est dans ce contexte qu'une équipe de recherche interdisciplinaire a préparé de manière structurée l'état actuel des connaissances sur ce sujet et a comparé et évalué les résultats d'études scientifiques pertinentes.
L'un des objectifs était de dresser un état des lieux différencié et de contribuer à la discussion sur l'importance de l'agriculture biologique dans la perspective de relever les défis de l'agriculture en matière d'environnement et de ressources.
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